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Carne: O principal ingrediente do salame é a carne, que pode ser de porco, boi, cordeiro ou uma combinação dessas carnes. A seleção da carne é crucial para garantir a qualidade e o sabor do alimento; Gordura: A gordura é adicionada à mistura de carne para fornecer sabor, textura e umidade ao embutido. Geralmente, a gordura utilizada é a gordura do próprio animal;
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por porção Energia 241 kj 58 kcal Carboidratos 0,52g Açúcar 0g Proteínas 3,2g Gorduras 4,63g Gordura Saturada 1,861g Gordura Monoinsaturada 2,114g Gordura Poliinsaturada 0,465g Colesterol 15mg Fibras 0g Sódio 245mg Potássio 46mg Última Atualização: 21 ago 07 07:33 Origem: FatSecret Platform API *Baseado num IDR de 2000 calorias
Salame Afinal, você sabe do que é feito o embutido? Vitat
Procurando Salame Italiano Fatiado SADIA 100g? Encontre aqui no Pão de Açúcar!. Porção de 40G - 7 fatias. ITEM QTDE. POR PORÇÃO VALORES DIÁRIOS; Carboidratos: 1.6 g: 1: Fibra Alimentar: 0 g: 0: Gorduras Saturadas: 3.5 g: 16: Gorduras Totais: 11 g: 20: Gorduras Trans: 0 g ** Proteínas: 11 g: 15: Sódio:
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Uma única porção de 3 onças de salame contém 419 calorias, quase 33% da dose diária para uma dieta de 1.500 calorias ou mais de um quinto para uma dieta de 2.000 calorias. Coma menos carboidratos. Por outro lado, uma única porção de 3 onças de pepperoni contém 540 calorias, quase 33% da dose diária para mais de um quinto para cada 2.
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Existem 115 calorias em Salame (2 fatias). Registrar | Iniciar Sessão. Brasil. Pesquisar: Alimentos Receitas. 1 porção (23 g) 58: 1 oz: 71: 100 g: 250: 1 xícara: 368: Tipos de Salame relacionados: Salame de Carne de Porco (Seco ou Duro) Salame Macio: Salame de Carne de Vaca: Salame Duro ou Seco : Visualizar Mais Info Nutricional de Salame :
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Modo de Preparo. 1 Moa as carnes e tempere com sal e pimenta. 2 Deixe descansar por 30 minutos. 3 Em seguida, use o moedor com o bico de ensacar e com a tripa do porco faça o salame. 4 Deixe desidratar por um tempo até ficar como o salame. É fácil preparar um salame caseiro para servir como apertivo. A receita é da família de Rodrigo.
Por dentro da produção de salame italiano Vai Se Food, por Ailin Aleixo
*NOVA RECEITA: Alteração das informações nutricionais: Alteração do valor energético de 150 kcal 8%VD* para 136 kcal 7%VD*, proteínas de 12 g 16%VD* para 14 g 28%VD*, gorduras totais de 11 g 20%VD* para 8,9 g 14%VD*, gorduras saturadas 3,5 g 16%VD* para 2,9 g 15%VD*, sódio de 632 mg 26%VD* para 781 mg 39%VD*.
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Já vem fatiado para maior praticidade. O salame italiano pode ser composto por carnes bovina ou suína e temperos e especiarias como coentro, noz-moscada, alho e alecrim. Existem diversos tipos de salame e a versão italiana possui um processo de maturação lenta, de cerca de 45 dias.
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1 Colher de sopa de açúcar 1 Ovo 1 Colher de chá de sal 10g de fermento para pão 1 Gema para pincelar Para o recheio: 4 Tomates 2 Cebolas 100g de salame fatiado 50g de azeitona picadas Molho de tomate a gosto Orégano a gosto
Salame Perdigão 700g Perdigão
Porção: 2 Tempo: 12h30 Dificuldade: Fácil Ingredientes 700 g de carne de porco 300 g de toucinho fresco 100 ml de vinho tinto seco 1 colher (sobremesa) de sal de cura 1 colher (sobremesa) de secante para linguiça 1 colher (sobremesa) de condimento para salame 1 colher (café) de alho em pó 1 colher (café) de antioxidante Modo de preparo
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É usado cerca de 25% das gorduras das carnes, que são preservadas, ou seja, conservadas usando o antigo método de salgar (curar).Sendo assim, o salame é composto por 75% de carne e 25% de gordura. Historicamente, o salame era tido como um alimento que deveria durar grandes períodos de tempo, inclusive tempos de seca e falta de carne fresca, por isso era feito dessa maneira.
Salame tem origem italiana e costuma ser feito com carne suína ou bovina
O principal ingrediente do salame é geralmente a carne de porco curada. Nem sempre comer carne de porco é saudável, mas o salame de boa qualidade, consumido sem exageros, pode ser um bom alimento para a saúde. Entenda mais sobre a composição do salame e os benefícios e riscos de consumi-lo. Do que é feito o salame?
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3 gemas. 1 xícara (chá) de salame moído. 4 colheres (sopa) de salsinha picada. 4 colheres (sopa) de farinha de trigo. 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada. Sal e pimenta-do-reino a gosto.
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O salame é uma fonte rica de proteína e pode ser uma opção saudável de lanche ou aperitivo, mas também pode ser rico em gordura e sódio, dependendo do tipo e da quantidade consumida. É importante escolher opções de qualidade, como salames artesanais e com menos aditivos, e consumi-los com moderação como parte de uma dieta.
Porção de salame m em Jundiaí, SP Classificados Solutudo
Porção de 40g (12 fatias) (*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. INGREDIENTES
Salame Napoli Local Sausage/Salami From Campania, Italy
O salame é um tipo de embutido feito a partir de carne de porco picada e temperada com uma mistura de especiarias e sal. Essa mistura é então colocada em uma tripa natural ou artificial e deixada para curar. O processo de cura permite que as enzimas da carne quebrem as proteínas, tornando ele mais macio e saboroso.